- 2 fej közepes méretű vöröshagyma
- 1 nagy pohár natúr joghurt
- bazsalikom
- só
- bors
(- vegeta - elhagyható)
(- feta sajt - elhagyható)
A kínai kelt félbe vágom, deszkára fektetem, becsíkozom, és mindkét felet vékonyra felszeletelem; egy nagy, mély tálba teszem. A vöröshagymával is ugyanezt teszem: félbevágva, becsíkozva az összest vékonyan felszeletelem, a tálba teszem, rá a felszeletelt kínai kelre. Alaposan összekeverem a két összetevőt, majd borssal, sóval és morzsolt bazsalikommal (vagy friss, apróra vágott bazsalikom levéllel) alaposan megszórom. Ismét összekeverem az egészet, majd leöntöm a joghurttal és ismét összekeverem. Azonnal fogyasztható, de másnap is nagyon finom. Másnapra a kínai kel összeereszkedik és levet ereszt, a joghurtos - hagymás - kínai kel salátás lé iható is, egészséges és nagyon finom. Aki az ízeket fokozni kívánja még, az kb 1X1 cm-es feta sajt darabkákat is keverhet a salátába, illik hozzá az íze.
